2017年5月9日下午五時(shí)，我院在院本部教學(xué)樓架空層舉行了2017年職業(yè)教育活動(dòng)周-酒店管理專業(yè)技能展示。經(jīng)管系酒店專業(yè)全體學(xué)生和部分其他專業(yè)的學(xué)生參加了本次活動(dòng)。經(jīng)管系馬旻老師擔(dān)任本次展演主持人。
        本次酒店管理技能展示項(xiàng)目有調(diào)酒技能展示、茶藝展示、花藝展示、禮儀展示等?；顒?dòng)中專業(yè)調(diào)酒師搭建了一座五層“金字塔酒杯”，每層的酒杯里的雞尾酒顏色都不相同，這紛紛吸引了大家的目光，學(xué)院的師生們都前來(lái)圍觀拍照。隨后進(jìn)行精彩的技能展演，各位專業(yè)調(diào)酒人員紛紛展示自己的調(diào)酒技能，調(diào)酒過(guò)程中雖然有些緊張但卻不失分寸，有條有理地準(zhǔn)備食材、進(jìn)行調(diào)酒，然后端到展示臺(tái)展示。圍觀者投去羨慕的眼光，紛紛舉起手機(jī)拍下這值得留念的一刻。
        在主持人的帶領(lǐng)下，大家來(lái)到花藝展示桌，各式各樣的花，美不勝收，贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一聲聲驚嘆，并表示要嘗試制作。接著，主持人又帶領(lǐng)觀眾到餐巾布展示桌，桌面擺滿了技能人員現(xiàn)場(chǎng)制作的手工藝品，款式多樣化。
        展演到了高潮環(huán)節(jié)。主持人邀請(qǐng)了兩位酒店專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒大比拼，令聲一響，他們便開(kāi)始忙碌起來(lái)，熟練的動(dòng)作，從容而不失風(fēng)采。短短的幾分鐘，他們便調(diào)出了自己心儀的酒來(lái)，還主動(dòng)邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾來(lái)品嘗。觀眾們喜笑顏開(kāi)，喝了一杯，還想再來(lái)一杯！展演中還邀請(qǐng)了兩位非酒店專業(yè)的學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒，專業(yè)調(diào)酒人員手把手教學(xué)，耐心地指導(dǎo)著。
        此外，還有禮儀餐桌展示，展演人員手法嫻熟地在餐桌擺弄著，井然有序，短短幾分鐘的時(shí)間，餐桌從原本一無(wú)所有變成了華麗奪目。隨后展演人員還講解了布置的意境及寓意，滿足了觀眾的好奇心。
        展演結(jié)束后大家舉杯同慶，合影拍照留念，本次活動(dòng)圓滿落下帷幕!

（認(rèn)真做手工藝品的學(xué)生）

（調(diào)酒人員在認(rèn)真調(diào)酒）

（調(diào)酒人員現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)）

（舉杯同慶）

（分享美味）

（現(xiàn)場(chǎng)喜笑顏開(kāi)的師生）