? ? ? ? 2018年5月8日下午，我院在鵬飛校區(qū)教學(xué)樓架空層舉辦了2018年職業(yè)教育活動周經(jīng)管系酒店管理專業(yè)技能展示活動。

? ? ? ? 據(jù)悉，本次酒店管理技能展示項目有中西餐技能演示、雞尾酒調(diào)制與餐巾紙折花表演等內(nèi)容。記者看到，由酒店管理專業(yè)的學(xué)子們向大家展示了中餐、西餐的技能演示，使前來觀看的同學(xué)們從中了解到了中西餐的文化差異。負(fù)責(zé)展示雞尾酒調(diào)制的同學(xué)有條不紊地進(jìn)行著準(zhǔn)備工作，展示自己的花式調(diào)酒技能。

? ? ? ? 現(xiàn)場同學(xué)們的目光紛紛聚集在調(diào)酒技能的展示上，并為之驚嘆。餐巾紙折花的展示桌前擺放著各式各樣用餐巾紙折疊而成的花朵，這些花朵分別插在杯子中，以供大家觀賞。據(jù)了解，餐巾紙折花是餐前的準(zhǔn)備工作，既能美化餐桌，又能供賓客在就餐時使用。

? ? ? ? 學(xué)院院長陳杰也來到了展演現(xiàn)場。他對同學(xué)們表達(dá)了親切的問候，并在負(fù)責(zé)人的解說下了解了本次展演的內(nèi)容及成果。

? ? ? ? 據(jù)悉，本次酒店專業(yè)技能展演充分展示了同學(xué)們過硬的專業(yè)技能和良好的精神面貌，促進(jìn)了師生之間的交流與合作。

（莫小芳老師給陳杰院長講解展演情況）

（陳杰院長與參展師生親切交流）

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