各單位、各部門：

為了豐富大學生校園生活，展示當代大學生的精神風貌，加強我院專業(yè)建設，促進教學改革，推動專業(yè)人才培養(yǎng)的適時適當更新。參照廣西職業(yè)院校技能大賽酒店服務賽項以及廣西工商職業(yè)技術學院關于舉辦2023年學生技能競賽的通知文件要求，現由糧油康旅學院承辦，組織開展酒店服務茶藝技能競賽。有關事項通知如下：

一、競賽內容

（一）活動主題：“我們是為紳士淑女服務的紳士淑女”。

（二）參賽對象：學院具有正式學籍的全日制在校生。

（三）競賽內容

本次比賽為團隊賽，3人一隊。賽項分為前廳接待服務、中餐主題宴會設計和西餐休閑服務3個模塊，3名隊員分別參加其中一個模塊。

1.前廳接待服務（隊員1參賽）

根據題目進行投訴處理及突發(fā)事件處理。

考核選手根據提供的客戶資料進行信息分析，提供個化服務的意識和適時增銷的能力。

2.中餐主題宴會設計（隊員2參賽）

中餐主題宴會擺臺。

準備時間：2分鐘；擺臺時間：18分鐘。

3.西餐休閑服務（隊員3參賽）

每位選手需完成1桌2位客人的西餐休閑服務，包括餐前準備、酒水服務、餐食服務等。

準備時間：2分鐘。

二、報名方式

（一）報名時間：2023年12月28日—2024年1月5日

（二）報名方式

網上報名。請于2024年1月5日中午12點前在線填寫報名表：

【騰訊文檔】2023年廣西工商職業(yè)技術學院酒店服務賽項報名表https://docs.qq.com/sheet/DWWVmSEZubURuWXJn?tab=BB08J2。

報名成功原則上不得更改和退出比賽。報名負責老師：莫小芳，聯(lián)系電話：18977110208。

三、比賽時間和地點

（一）競賽時間：2024年1月7日下午14:00

（二）競賽地點：中堯校區(qū)

四、成績評定

所有比賽項目由裁判員現場打分，取平均分為選手最終成績。工作人員匯總統(tǒng)分，分項計入成績，加總計算總成績并排名，交裁判組審核簽字確認。

五、獎項設定

本賽項設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。學院將按相關規(guī)定對獲獎選手予以獎勵。

六、其它事項

不影響公平公正的前提下，開放比賽現場，歡迎全院師生觀摩。

?

附件：廣西工商職業(yè)技術學院2023年酒店服務技能大賽評分標準

?

?

廣西工商職業(yè)技術學院教務處

2023年12月28日

附件：廣西工商職業(yè)技術學院2023年酒店服務技能大賽評分標準.docx